सर्दियों में हेल्दी डाइट: ठंड में सेहतमंद रहने के आसान और जरूरी टिप्स

सर्दी का मौसम अपने साथ कई तरह के बदलाव लाता है। तापमान कम होने से शरीर को ज्यादा ऊर्जा की जरूरत पड़ती है, इसलिए भूख भी सामान्य दिनों से ज्यादा लगती है। ऐसे में अगर डाइट का खास ध्यान न दिया जाए, तो वजन बढ़ना, सुस्ती, स्किन ड्राई होना और इम्युनिटी कम होना जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं।

इसलिए सर्दियों में सही और पौष्टिक आहार लेना बहुत जरूरी है। आइए जानते हैं सर्दियों में हेल्दी डाइट टिप्स जो आपको पूरी सर्दी एनर्जी से भरा, गर्म और फिट रखेंगे।

 1. दिन की शुरुआत गर्म पानी और हर्बल ड्रिंक से करें

ठंड में शरीर धीमा हो जाता है। ऐसे में सुबह उठकर गर्म पानी या किसी हर्बल ड्रिंक से दिन शुरू करना बहुत फायदेमंद है।

आप क्या पी सकते हैं?

• हल्दी वाला गुनगुना पानी

• अदरक-शहद की चाय

• दालचीनी पानी

• नींबू-शहद वाला गर्म पानी

यह उपाय डिटॉक्स, इम्युनिटी बूस्ट और पाचन को मजबूत करता है।

2. सर्दियों में तिल, गुड़ और मूंगफली का सेवन करें

सर्दियों का नाम आते ही तिल, गजक, रेवड़ी और गुड़ की मिठाई याद आ जाती है। ये सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि शरीर को गर्म रखने वाला बेहतरीन आहार है।

फायदे:

• तिल शरीर को अंदर से गर्म रखता है

• गुड़ आयरन का अच्छा स्रोत है

• मूंगफली प्रोटीन और एनर्जी देती है

रोज थोड़ा-सा सेवन आपको पूरी सर्दी एक्टिव रखेगा।

3. हरी सब्ज़ियों का खूब सेवन करें

इस मौसम में सब्ज़ियाँ भरपूर और ताज़ी मिलती हैं। खासतौर पर ये सब्ज़ियाँ जरूर खाएं—

• पालक

• मेथी

• सरसों

• गाजर

• चुकंदर

• बथुआ

इनमें विटामिन A, C, आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं।
ये सब्ज़ियाँ त्वचा, बाल, रक्त और इम्युनिटी के लिए बेहद जरूरी हैं।

4. सूखे मेवे और नट्स को डाइट का हिस्सा बनाएं

सर्दियों में नट्स और ड्राई फ्रूट्स शरीर को गर्मी और शक्ति देते हैं।

इनका सेवन जरूर करें –

• बादाम

• काजू

• अखरोट

• किशमिश

• अंजीर

• छुहारा

कैसे खाएं?
हर दिन 4–5 बादाम, 1–2 अखरोट और थोड़ी-सी किशमिश।
रात में भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद है।

5. सूप और दलिया को बनाएं रात के खाने का हिस्सा

रात में भारी खाना digestion धीरे कर देता है। इसलिए सर्दियों में हल्का और गर्म भोजन बेहतर होता है।

आप रात को ये खा सकते हैं—

• दाल सूप

• वेजिटेबल सूप

• ओट्स दलिया

• दaliya खिचड़ी

• मिक्स वेज उपमा

ये भोजन हल्का होने के साथ शरीर को गर्म भी रखता है।

 6. मौसमी फलों का सेवन न भूलें

सर्दियों में मिलने वाले फल हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

ज़रूर खाएं —

• संतरा

• अमरूद

• अनार

• सेब

• कीवी

इन फलों में विटामिन C भरपूर होता है, जो इम्युनिटी बढ़ाता है और बीमारियों से बचाता है।

7. गरम दूध और हल्दी — सर्दियों की सुपर ड्रिंक

सोने से पहले हल्दी वाला दूध पीना सर्दियों में बहुत लाभदायक है।

फायदे:

• बैक्टीरिया से बचाव

• शरीर को गर्म रखना

• नींद सुधारना

• मांसपेशियों का दर्द कम करना

यह नैचुरली आपकी इम्युनिटी मजबूत बनाता है।

8. प्रोटीन का सही मात्रा में सेवन करें

सर्दी में शरीर को ज्यादा ऊर्जा चाहिए, इसलिए डाइट में प्रोटीन जरूर शामिल करें।

स्रोत —

• दूध

• दही

• पनीर

• अंडा

• दालें

• चना

• राजमा

ये चीजें शरीर को मजबूत रखने के साथ मसल्स को भी हेल्दी रखती हैं।

 9. तैलीय और तले हुए भोजन को कम करें

सर्दियों में तला हुआ खाना खाने की क्रेविंग बढ़ जाती है। लेकिन यह वजन बढ़ाने के साथ कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ाता है।

बचें —

• समोसा

• पकोड़े

• चिप्स

• जंक फूड

इनकी जगह आप भुने हुए चने, भुनी मूंगफली, सूप या सलाद लें।

10. दिनभर पर्याप्त पानी पीते रहें

ठंड में प्यास कम लगती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि शरीर को पानी की जरूरत नहीं।

आपको रोज 7–8 ग्लास पानी जरूर पीना चाहिए।
कम पानी पीने से—

• स्किन ड्राई होती है

• शरीर थका रहता है

• कब्ज की समस्या होती है

गर्म पानी या हर्बल टी इस कमी को पूरा कर सकती है।

11. बीज (Seeds) खाएं – सर्दियों का पावर फूड

आजकल लोग हेल्थ के लिए बीज खूब खा रहे हैं। सर्दियों में ये खास फायदेमंद होते हैं।

जैसे —

• अलसी के बीज (Flax Seeds)

• कद्दू के बीज

• सूरजमुखी के बीज

• चिया सीड्स

इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और विटामिन भरपूर होते हैं।

12. घर का ताजा, गर्म भोजन खाएं

सर्दियों में बाहर का खाना जल्दी ठंडा हो जाता है और पचता नहीं।
इसलिए कोशिश करें कि घर का गर्म भोजन ही खाएं।

निष्कर्ष

सर्दियों में शरीर को अतिरिक्त देखभाल की जरूरत होती है। अगर आप अपनी डाइट में ऊपर बताए गए सर्दियों में हेल्दी डाइट टिप्स अपनाते हैं, तो आप पूरे मौसम ऊर्जा से भरे रहेंगे, आपकी इम्युनिटी मजबूत होगी, और सर्दी-जुकाम जैसी समस्याएँ भी कम होंगी।

याद रखें—
सही खाना ही सर्दियों में असली गर्मी देता है।

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